Tijuca - Saltimboca

O dono do Otto ganhou dinheiro e expandiu seu patrimônio. Levou uma filial de seu restaurante chamariz para o Itanhangá, comprou o Dona Donni, que fica na rua Uruguai e abriu o Saltimboca, na esquina da mesma rua com o oásis judaico, que é a Carvalho Alvim.
A decoração da nova empreitada é quase cafona. Leões de chácara na porta e detalhes barrocos pelas paredes. Música italiana tocando no volume certo, garçons educados e um couvert delicioso e farto.
Fui com dois amigos. Um deles pediu um filé mignon com fetuccini ao molho de queijo, estava ótimo. Eu pedi uma massa em forma de flor, recheada com mussarela de bufala que estava excelente. Não foi barato. Cada prato custou por volta de 35 reais. O café expresso, que infelizmente decepcionou, mas azeite, vinagre balsâmico e queijo ralados eram ótimos, assim como os temperos das massas e a maciez dos pães.
Nota: 9,9, com destaque para o respeito aos detalhes.